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先日、血糖値の上昇を防ぐ方法を書きました。
今日は、血糖値のコントロールを意識するメリットや、そもそも血糖値って何？ということについて、書いていきたいと思います。
血糖値のコントロールを意識するメリット２つ
- 痩せる
- 仕事のパフォーマンスが上がる
血糖値って何？
人が糖質を摂取した時は、血液を経由して体内に取り込まれます。
糖質が体内に取り込まれる流れは、
糖質摂取→胃・十二指腸・小腸で分解→血液を経由→肝臓・筋肉に貯蔵→過剰分が脂肪に蓄積
こんな感じです。
この、血液を経由した時の、血液中の糖質量が血糖値にあたります。
痩せる理由
肝臓と筋肉の糖質の貯蔵量はそれぞれ、肝臓（100〜120g）・筋肉（300g）ぐらい。
糖質量が、これ以上多くなってくると、肝臓と筋肉で貯蔵ができる範囲を超えるため、脂肪細胞に蓄積されます。
そのため血糖値が高いと、脂肪細胞に蓄積されやすくなるため太ります。
逆に、血糖値が低いと脂肪細胞に蓄積されないため、痩せていきます。
仕事のパフォーマンスが上がる理由
血糖値は急激に上がると、急激に下がる性質があります。
そして、急激に下がるとイライラしたり、眠気に襲われたり、不快な症状が出ます。
逆に、血糖値が一定であれば食後も集中力が維持されるため、仕事のパフォーマンスが上がります。
まとめ
- 血糖値をあげない為には、毎食の糖質量を下げること。
- 昼食後に睡魔に襲われた時は、昼食のメニューを見直してみる。
